1. الوصف:
تم تصميم آلة تقسية الشوكولاتة وفقًا لخصائص زبدة الكاكاو الطبيعية ومكافئ زبدة الكاكاو (CBE).
إنه في هيكل رأسي ، يتم تغذية كتلة الشوكولاتة من الجانب ، ثم تمر عبر خزان ضبط درجة الحرارة والإخراج من الجزء العلوي من الماكينة. ينقسم الخزان إلى أربعة أقسام درجة حرارة مع 10 أطباق ، وبعد هذه العملية ، ستتبلور منتجات الشوكولاتة جيدًا بطعم سلس وتشطيب جيد وعمر تخزين أطول.
مادة الأجزاء الرئيسية لآلات تقسية الفولاذ المقاوم للصدأ:
أ. عشر لوحات من الفولاذ المقاوم للصدأ 304
ب. الدفاعات من النحاس
ج. الغطاء والإطار الرئيسي من الفولاذ المقاوم للصدأ 304
د. سيكون المحور الرئيسي من الفولاذ المقاوم للصدأ 304
ه. خزان ماء التسخين مصنوع من الستانلس ستيل عيار 304
F. كمبرسور مائي ماركة كوبلاند (صنع في الصين)
ز. المحرك والمخفض من SEW (صنع في الصين) ، والمكونات الكهربائية من Schneider أو Siemens. PLC مع شاشة تعمل باللمس هو سيمنز. مضخة المياه هي Grundfos ، المتحكم في درجة الحرارة هو Omron.
2. المواصفات الفنية:
المعلمات الرئيسية لنموذج IDL100:
السعة (كجم / ساعة): 100
إجمالي الطاقة (kw): 6
Demension (مم): 800 * 550 * 1350 مم
الوزن الصافي (كجم): 200
ضغط الماء (بار): 2
ضغط عجينة الشوكولاتة (بار): 2
موديلات ماكينات تقسية الشوكولاتة المستمرة المصنعة من قبل المصنع:
| نموذج | IDL250 | IDL500 | IDL1000 | IDL2000 |
| السعة الإنتاجية (كجم / ساعة) | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| طاقة الآلة الكاملة (kw) | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
| وزن الجهاز (كجم) | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| البعد الخارجي (مم) | 1100*800*1900 | 1200*1000*1900 | 1400*1200*1900 | 1700*1300*2500 |
موديلات ماكينات تقسية الشوكولاتة المتقطعة المصنعة في المصنع:
| نموذج | IDL10 | IDL50 | IDL100 |
| السعة الإنتاجية (كجم / ساعة) | 10 | 50 | 100 |
| طاقة الآلة الكاملة (kw) | 2.1 | 3 | 4.5 |
| وزن الجهاز (كجم) | 140 | 180 | 200 |
| البعد الخارجي (مم) | 700*800*850 | 1200*950*1100 | 1400*1000*1200 |
